Разнообразие и удовольствие
в новых измерениях
Русский> ПРОДУКТЫ> Ароматизаторы

Ароматизаторы

Ароматизаторы получили повсеместное распространение в кондитерской и хлебопекарной промышленности. Невозможно представить рецептуру любого торта или пирожного, чтобы в составе не присутствовали специально внесенные ароматические компоненты. Это связано в первую очередь с тем, что натуральные ароматизаторы, входящие в состав продуктов, как правило, имеют неярко выраженные свойства или теряют их при выпечке.

Для того, чтобы обеспечить привлекательные потребительские характеристики готовым изделиях, в хлебобулочную и кондитерскую продукцию специально вносятся различные ароматические компоненты, позволяющие придавать изделиям соответствующие выраженный вкус и аромат.

Ароматизаторы

АРОМАТИЗАТОР ГОРЬКИЙ МИНДАЛЬ

Для придания изделиям определенного вкуса и аромата

Преимущества:

экономичное использование, получение более яркой и стойкой органолептики, термостабильность. Восстановление утерянных при хранении и производстве ароматов.

 

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

Дозировка: 3 г ароматизатора на 1000 г продукта  |  1 кг бутылка

АРОМАТИЗАТОР СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Для придания изделиям определенного вкуса и аромата

Преимущества: экономичное использование, получение более яркой и стойкой органолептики, термостабильность. Восстановление утерянных при хранении и производстве ароматов.

Срок хранения: 24 месяца.

Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

Дозировка: 3 г ароматизатора на 1000 г продукта  |  1 кг бутылка

АРОМАТИЧЕСКИЕ ЭССЕНЦИИ

для ароматизации изделий из дрожжевого и пресного теста, тортов, кексов, бисквитов, печенья, сливок, масляного крема, суфле, глазурей, наполнителей, мороженного.

Комбания (Ванильный аромат)
Изготовлена с добавлением натуральной ванили сорта Бурбон.

Сицилия (Лимонный аромат)
Натуральный ароматизатор. Содержит экстракт лимонного масла.

Румбарум (Ромовый аромат)

Буттерзане (Аромат сливочного масла)

Мокка (Аромат кофе)
Типичный вкус кофе Мокка.


Преимущества:

-применения:              
хорошая консистенция; удобная дозировка;

-качества:                   
устойчивы при выпечке и замораживании; содержат концентраты из натуральных продуктов.


Упаковка:
  
     
Комбания, Сицилия,
Мокка - пластиковые бутылки объемом 1 л.

Буттерзанэ, Румбарум - пластиковые канистры объемом 3 л.


Cрок хранения: 9 месяцев, Мокка - 12 месяцев, Румбарум - 15 месяцев.

Производитель: "Мартин Браун" (Германия).

Дозировка: 3-5 г эссенции на 1000 г полуфабриката

Ароматические пасты

ПАСТА-АРОМАТИЗАТОР ВЕНСКИЙ МИНДАЛЬ

Термостабильный пастообразный ароматизатор для придания изделиям характерного вкуса и аромата

Преимущества: высокое содержание натуральных компонентов, не содержат консервантов и искусственных красителей, придание готовой продукции устойчивого, выраженного вкуса и аромата на протяжении всего срока хранения.

Срок хранения: - 18 месяцев.

Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

Дозировка: 50 г на 1000 г продукта  |  1 кг банка

ПАСТА-АРОМАТИЗАТОР ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Термостабильный пастообразный ароматизатор для придания изделиям характерного вкуса и аромата

Преимущества: высокое содержание натуральных компонентов, не содержат консервантов и искусственных красителей, придание готовой продукции устойчивого, выраженного вкуса и аромата на протяжении всего срока хранения.

Срок хранения: 18 месяцев.

Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

 

Дозировка: 20 г на 1000 г продукта  |  1 кг банка

ПАСТА-АРОМАТИЗАТОР КАПУЧЧИНО

Пастообразный ароматизатор для придания изделиям характерного вкуса и аромата

Преимущества: высокое содержание натуральных компонентов, не содержат консервантов и искусственных красителей, придание готовой продукции устойчивого, выраженного вкуса и аромата на протяжении всего срока хранения.

 

Срок хранения: 36 месяцев.

Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

 

Дозировка: 20 г на 1000 г продукта  |  1 кг банка

ПАСТА-АРОМАТИЗАТОР КАРАМЕЛЬ

Термостабильный пастообразный ароматизатор для придания изделиям характерного вкуса и аромата

Преимущества:

высокое содержание натуральных компонентов, не содержат консервантов и искусственных красителей, придание готовой продукции устойчивого, выраженного вкуса и аромата на протяжении всего срока хранения.

 Срок хранения: 36 месяцев.

Производитель: "Драйдоппель" (Германия).

 

Дозировка: 5 г на 1000 г продукта  |  1 кг банка

ДЕСЕРТНЫЕ ПАСТЫ

Натуральные пастообразные наполнители для окраски и ароматизации кремов, взбитых сливок, молочных коктейлей, помады, десертов, начинок, сиропов, желе и других полуфабрикатов

Десертные пасты

- Клубника

- Апельсин

Преимущества:

Просты и универсальны в использовании. Удобная дозировка. Устойчивы при замораживании. Высокое содержание фруктов и других натуральных компонентов.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "Мартин Браун" (Германия).

 

Дозировка: 40 - 60 г десертной пасты на 1000 г продукта  |  1 кг банка