Разнообразие и удовольствие
в новых измерениях

Прочее

АЙБУМИН

Смесь для сбивных кондитерских изделий и полуфабрикатов

Еще больше информации о продукте здесь - АЙБУМИН

Преимущества: обеспечивает быстрое и простое получение сбивной массы типа суфле или меренги, которая имеет высокую стабильность и хороший объем, позволяет отказаться от использования сырого яичного белка.


Cрок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 130 г смеси на 2400 г сахара и 1200 г воды  |  1 кг бумажный мешок

КОЗИНАК

Смесь для производства изделий с ярко выраженным карамельным вкусом

Преимущества:
быстрое и простое приготовление изделий разнообразной формы. Возможность расширения ассортимента за счет добавления в рецептуру миндальных лепестков, тыквенных семечек, сушеного винограда, различных семян (кунжута, льна, подсолнечника) и т.д.; изделия обладают приятным карамельным вкусом и привлекательным внешним видом.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 100%  |  1 кг полиэтиленовый мешок

КОКОНАТ МИКС

Смесь для приготовления печенья, пирожных и других изделий со вкусом кокоса

Преимущества:
быстрое и простое приготовление мучных кондитерских изделий с кокосом, кокосовая стружка не темнеет при выпечке, готовые изделия отличаются нежной структурой и соответствующим вкусом, долго сохраняют свежесть.

Срок хранения 9 месяцев

Производитель: "ИРЕКС" (Германия).

Дозировка: 100 %  |  12,5 кг Коробка

КЕЗЕ МИКС

Смесь для приготовления сырных тортов и пирожных, а также термостабильных начинок для круассанов на основе сырного крема или творога

Преимущества:
Экономичный и рациональный в использовании, имеет широкую область применения: от использования в качестве начинки в дрожжевую выпечку до приготовления пирогов. Является компонентом, стабилизирующим качество конечного продукта.

Срок хранения 15 месяцев.

Производитель: "Мартин Браун" (Германия).

Дозировка: 100 %  |  15 кг бумажный мешок

МЕЛЛА ЧИЗКЕЙК

Смесь пищевая для приготовления тортов и пирожных на основе использования различных молочных продуктов

Преимущества:
позволяет производить изделия типа «чизкейк» без стадии выпечки, дает возможность использования различных молочных продуктов (сметана, мягкий творог, йогурт, кефир, ряженка, сливочный сыр и т.д.), обеспечивает высокую степень стабильности полуфабрикатов, дает возможность выработки широкого ассортимента кондитерских изделий.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: в соответствии с рецептурой  |  1 кг полиэтиленовый мешок

ПРОМА ЧИЗ КЕЙК

Смесь для приготовления сырных тортов и пирожных, а также термостабильных начинок для круассанов

Преимущества:
широкая область применения — от использования в качестве начинки в дрожжевую выпечку до приготовления пирогов; возможность расширения ассортимента за счет добавления разнообразных начинок; стабилизирует качество готового продукта.


Срок хранения 12 месяцев

Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия)

Дозировка: 100%  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

СМЕСЬ ОВСЯНАЯ

Смесь сухая мучная для приготовления овсяного печенья и других мучных кондитерских изделий.

Преимущества:

ускорение технологического процесса приготовления теста, получение качественных изделий; не требует заваривания овсяной муки; тесто формуется механическим способом или вручную; смесь устойчива к прогорканию.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия).

Дозировка: около 17% от общей массы сырья  |  20 кг бумажный мешок   |  5 кг Коробка