Разнообразие и удовольствие
в новых измерениях

Смеси для приготовления бисквитов

БИСКВИЗИТ

Смесь для производства высококачественных бисквитных полуфабрикатов для тортов, рулетов и других кондитерских изделий с тонким ароматом ванили

Преимущества:
позволяет сократить время сбора рецептурных компонентов и минимизировать риск возможных ошибок, исключает риск опадания бисквитной массы в процессе взбивания или выпечки; получаемый полуфабрикат имеет мелкую равномерную структуру пористости, что позволяет сохранять стабильность при промочке; ванильный вкус полуфабриката дает возможность сочетать его с любыми видами кремов и начинок и производить широкий ассортимент изделий.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

БИСКВИТНАЯ

Смесь для производства высококачественного бисквитного полуфабриката для тортов, рулетов и других кондитерских изделий с тонким ароматом ванили

Преимущества:
комплекс компонентов, входящих в состав смеси, позволяет получить полуфабрикат с равномерной  мелкопористой и нежной структурой мякиша, благодаря чему бисквит хорошо сохраняет влагу внутри, что делает его более сочным и при этом стабильным при нарезке изделий; современные стабилизаторы, входящие в состав смеси, обеспечивают стабильность технологического процесса; возможность расширения ассортимента за счет внесения различных паст-наполнителей для придания всевозможных вкусов и цветов.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок

БИСКВИТНЫЙ КОНЦЕНТРАТ

Концентрат для производства высококачественного ванильного бисквитного полуфабриката

Преимущества:
экономичность дозировки и высокие технологические характеристики; взбитая масса длительное время сохраняет стабильность, что позволяет использовать весь объем теста не сразу после взбивания, а выпекать бисквитные полуфабрикаты порционно; многокомпонентный состав концентрата позволяет получить бисквитный полуфабрикат с хорошим объемом.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия).

Дозировка: около 11 % от общей массы сырья.  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

БИСКВИТНЫЙ КОНЦЕНТРАТ С КАКАО

Концентрат для производства бисквитного полуфабриката для тортов, пирожных, рулетов с выраженным вкусом и ароматом какао

Преимущества:
специальнообработанный какао-порошок, входящий в состав продукта, придает готовым полуфабрикатам насыщенный шоколадный вкус и аромат; экономичное дозирование обеспечивает выгодное производство бисквита; высококачественное сырье, входящее в состав продукта, гарантирует стабильность течения технологического процесса; готовый бисквит отличается равномерной мелкопористой и нежной структурой мякиша.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР-СПБ" (Россия).

Дозировка: около 20 % от общей массы сырья.  |  25 кг бумажный мешок

МЕЛЛА БИСКВИТ

Смесь для производства нежных бисквитных полуфабрикатов для тортов, пирожных, кексов, рулетов, печенья с тонким вкусом и ароматом ванили

Преимущества:
комплекс эмульгаторов, входящих в состав продукта, обеспечивают нежную структуру мякиша и  позволяют производить изделия с небольшим количеством промочки или вовсе без нее, при этом бисквитные коржи остаются мягкими и сочными; отсутствие крошковатости мякиша обеспечивает удобную нарезку (на срезе не остаются крошки бисквитного полуфабриката, это особенно важно для порционных десертов) и дает возможность производить высококачественные изделия без запеченых краев.

Срок хранения 9 месяцев.

Производитель: ООО "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок

МЕЛЛА БИСКВИТ КАКАО

Смесь для производства высококачественного бисквитного полуфабриката с насыщенным темно-коричневым цветом и ярким шоколадным вкусом

Еще больше информации о продукте здесь - МЕЛЛА БИСКВИТ КАКАО

Преимущества: благодаря тщательно подобранным ингредиентам данного продукта, готовый полуфабрикат обладает нежной, сочной, мелкопористой структурой мякиша с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом; в составе нашей смеси используется только первоклассный какао-порошок со сниженным содержанием дубильных веществ, что способствует получению более яркого вкуса, цвета и аромата выпеченных изделий.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: ООО "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок

ПРОМА БИСКВИТ КАКАО

Смесь для производства «воздушного» бисквитного полуфабриката со вкусом и ароматом какао

Преимущества:
идеальный продукт по оптимальному соотношению цены и качества; комплекс эмульгаторов и разрыхлителей, входящих в состав смеси, обеспечивает хороший объем полуфабриката и мелкую структуру пористости; подходит как для небольших производств, так и для крупных кондитерских цехов, занимающихся поточным выпуском кондитерских изделий.

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР"(Россия).

Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок

ШОКО-БИСКВИТ

Смесь для приготовления бисквитного полуфабриката с выраженным вкусом и ароматом шоколада

Преимущества:
какао-порошок, входящий в состав смеси, обеспечивает яркий шоколадный вкус и аромат, а также насыщенный темно-коричневый цвет бисквитного полуфабриката; продукт технологичен и удобен в производстве – тесто остается стабильным после взбивания, хорошо держит пики; бисквит отличается великолепным внешним видом сочным мякишем, способным длительное время сохранять свежесть; возможность использования полуфабриката в широком ассортименте изделий для решения различных технологических задач.

Срок хранения 12 месяцев.

Производитель: "ТРИЭР" (Россия).

Дозировка: 100 %  |  25 кг бумажный мешок   |  5 кг бумажный мешок