Новинки ИРЕКС: по всему
миру в ногу со временем!
Русский> НОВОСТИ> Коллекция хлебопекарных рецептур для последователей здорового образа жизни

Коллекция хлебопекарных рецептур для последователей здорового образа жизни

Пандемия изменила не только экономику, но и повседневность – меняются привычки потребителей, а с ними – динамика спроса и предложения. На передний план выходят вопросы здоровья и правильного питания. На сегодняшний день можно выделить следующие основные тренды в пищевых привычках:

  • Профилактика заболеваний

Покупатели стали больше заботиться об укреплении иммунитета и витаминизации организма, поэтому предпочитают изделия, которые этому способствуют.

  • «Чистая этикетка»

Потребители готовы заплатить дополнительную стоимость за продукты с чистым составом, если список ингредиентов действительно себя оправдывает.

  • Здоровый сон

На рынке появляются продукты, обогащенные комплексными функциональными БАДами или специализированными ингредиентами, которые будут способствовать улучшению качества сна.

  • Полезные снеки

Современные жители мегаполисов переходят на более здоровые и качественные перекусы.

  • Домашнее потребление

Выросла популярность смесей для приготовления снеков, завтраков и обедов дома, а также сухих смесей для печенья, блинчиков, кексов и т. д.

  • Растительная пища

Наблюдается взрывной интерес со стороны потребителей к растительной пище – НЕмолоко, НЕсыр, НЕмясо и т. д.

  • FREE FROM

Переход на изделия без дрожжей, без глютена, без муки, без сахара.

  • Разумный ЗОЖ (Осознанное питание)

Потребление полезной и питательной пищи.

Варианты сервировки изделий на основе смесей СПОРТИВНАЯ, ИРЕКС ПУМПЕРНИКЕЛ, СОВИТАЛ КОНЦЕНТРАТ / СОВИТАЛ МИКС

 

Мы объединили некоторые из представленных трендов в единую концепцию «Рецептуры для здорового образа жизни» и выделили два направления, основываясь на которые вы можете выпускать хлебобулочные изделия, отвечающие новым веяниям рынка.

  • Обогащение

В состав продукта добавляются зерновые, злаковые и иные компоненты, которые повышают питательную ценность изделий и обогащают их различными полезными веществами что позволяет выносить информацию о его пользе на упаковку.

Гречка, кукуруза, овес, полба, пшено, рожь, ядра семян подсолнечника, семена мака, сублимированные овощи – все эти и многие другие ингредиенты содержатся в наших смесях с помощью, которых вы можете производить различную выпечку с привлекательными для потребителей составом.

Например, воздушные и ароматные изделия «Полбяные» на основе смеси ФИТНЕС МИКС ПОЛБА богаты спельтовой мукой, солодовыми продуктами и подсолнечником, который дополнительно обогащает вкус и повышает питательную ценность хлеба; изделия «Пумперникел» с использованием смеси ИРЕКС ПУМПЕРНИКЕЛ – 100 % ржаной хлеб, который изготавливается из ржаной муки грубого помола с включениями частей крупно смолотого зерна; изделия «Фермерские гречневые» имеют воздушный мякиш и насыщенный гречневый вкус за счет гречневых хлопьев, а также «чистую этикетку», что является еще одним из востребованных трендов среди потребителей.

Это предложение объединяет следующие позиции нашего ассортимента:

АБЕНДБРОТ ГРЕЧНЕВАЯ МИКС ПРЕМИУМ К ФИТНЕС МИКС ГРЕЧНЕВАЯ
БИО МИКС ДЕРЕВЕНСКАЯ ПШЕНИЧНАЯ С ПОЛБОЙ КОНЦЕНТРАТ ФИТНЕС МИКС ЛЬНЯНАЯ
БОН БАГЕТ ИНТЕГРАЛ СОВИТАЛ МИКС / СОВИТАЛ КОНЦЕНТРАТ ФИТНЕС МИКС ОВСЯНАЯ
БОРОДИНО ИРЕКС ПУМПЕРНИКЕЛ СПОРТИВНАЯ ФИТНЕС МИКС ПОЛБА
ВИКТОРИЯ КУКУРУЗА МИКС СУВИТА КОНЦЕНТРАТ ЧИАБАТТА
ВИКТОРИЯ С ЙОДКАЗЕИНОМ МАЙСМАКС ТЫКВИТА  
ВИТАЛИТИ МИКС МАЛЬТ МИКС ФИТНЕС МИКС

Слева направо: изделия «Пумперникел» с использованием смеси ИРЕКС ПУМПЕРНИКЕЛ, изделия «Фермерские гречневые» со смесью ГРЕЧНЕВАЯ МИКС», изделия «Полбяные» на основе смеси ФИТНЕС МИКС ПОЛБА

  • FREE FROM

Выпуск изделий без каких-либо ингредиентов, которые человек осознанно исключает из своего рациона. Например: без дрожжей, без глютена, без муки, без сахара, без лактозы, без продуктов животного происхождения и т. п.

ХЕФЕФРИ, БРЭД-МИКС ГЛЮТЕН-ФРИ, БОУ ДЕ КЕЖО, ЗЕРНА И ЗЛАКИ – наши продукты, которые позволят вам выпускать продукцию категории «free from»: без дрожжей, без глютена, без дрожжей и без глютена, без муки соответственно.

Уникальный продукт ХЕФЕФРИ разработан для производства изделий без использования дрожжей. Изделия «Вита плюс» на его основе содержат в своем составе подсолнечник, лен, кунжут, овсяные хлопья, а также морковь и имеют отличные потребительские характеристики – вкус, цвет, структуру пористости, не уступающее по качеству традиционной дрожжевой выпечке.

Смесь БРЭД-МИКС ГЛЮТЕН-ФРИ была создана специалистами в области безглютеновой выпечки и прошла тщательную проверку на отсутствие содержания глютена. Тема безглютенового питания актуальна не только для людей с диагнозом «целиакия», но и для тех, кто выбирает различные формы альтернативного питания, в том числе и без содержания глютена. Изделия «Корнброт» на основе БРЭД-МИКС ГЛЮТЕН-ФРИ обладают высокими потребительскими характеристиками, содержат в своем составе масличные культуры – ядро подсолнечника, семена льна, семена тыквы.

БОУ ДЕ КЕЖО – смесь для производства бездрожжевых сырных булочных изделий, благодаря отсутствию глютена в составе продукта выпечка на ее основе является идеальным решением для людей, придерживающийся безглютеновой диеты.

ЗЕРНА И ЗЛАКИ – 100%-ая смесь для производства изделий без использования муки с высоким содержанием зерновых и масличных культур. Цельное зерно пшеницы, измельченное специальным способом в сочетании с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника, тыквы, льна и кунжута обеспечивают сбалансированный вкус выпечки. Изделия «Зерновые» на основе смеси ЗЕРНА И ЗЛАКИ богаты пищевыми волокнами, не содержат лактозы и продуктов животного происхождения.

Более подробная информация о продукции:

ХЕФЕФРИ, ХЕФЕФРИ® РУС БРЭД-МИКС ГЛЮТЕН-ФРИ БОУ ДЕ КЕЖО ЗЕРНА И ЗЛАКИ

 

 

 

Воспользуйтесь нашей новой концепцией «Рецептуры для здорового образа жизни» и предложите вашим клиентам вкусные, питательные, сбалансированные трендовые изделия! Более подробную информацию вы можете получить у вашего персонального менеджера.