Рецепт профессионального успеха
Гарантии может давать
только тот, кто уверен в себе
Русский> КАЧЕСТВО> Высокотехнологичное производство

Высокотехнологичное производство обеспечивает безопасность продукта и гигиену

IREKS производит качественную продукцию. Этим основным принципом философии фирмы мы постоянно руководствуемся при производстве хлебопекарного сырья. Закрытая, полностью автоматизированная система гарантирует высокий уровень стандартов безопасности.

На IREKS в контейнерной системе смешивания дозирование сырья происходит не по трубам, а прямо в контейнеры. Контейнеры передвигаются полностью автоматизированно согласно рецептуре по путям производства и собирают самостоятельно ингредиент за ингредиентом. Количество ингредиентов регулируется с помощью встроенных прецизионных весов.

Далее электрически управляемые контейнеры передвигаются к установке для перемешивания содержимого и после этого готовый продукт расфасовывается.

Все части и детали, которые соприкасаются с продуктом, разбираются на отдельные модули и тщательно очищаются. Это позволяет избежать возможное нежелательное смешивание различных ингредиентов.

Интегрированная на производстве лаборатория контролирует качество на каждой стадии производственного процесса. Кроме этого, весь поток сырья протоколируется с помощью штрих-кодов. Все операции, которые могут повлиять на качество, подписываются работниками соответствующих отделов электронной подписью посредством личной чип-карты. Тем самым, каждую партию можно быстро и полностью проверить, пройдя обратно в любой момент в протокольной форме.

Таким образом, новые технологии прокладывают путь в будущее, позволяя достичь наилучшей эффективности и отвечая даже самым строгим экологическим требованиям, существующим на данный момент. Также они позволяют нам сдерживать обещание, которое мы даём нашим клиентам день за днём: гарантированно обеспечивать их в будущем богатым ассортиментом продуктов наилучшего качества по привлекательным условиям.